難得的聖誕假期間,大大小小的聚會可說是慶祝的好辦法。攜家人、邀朋友、約老友或是會新朋,在這個特別的季節裏,在聚會的同時享受生活,在回味中展望未來、在對將來的憧憬中也能體會過往。
孩子在熱鬧的氛圍下有了玩伴,大人在「圍爐夜話 」之際也和舊友新知聯絡了感情。如果能像白居易詩中所寫的「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐」一般地和三兩知己促膝談心,那麼這個假期也就變得分外有意義了。
如果您要主持一次聖誕聚會,樣樣親歷親為必然要花費一些時間和精力。不過,和所有的其它事情一樣,做個詳細的計劃、有個周密的安排,並清楚自己希望通過聚會達到的效果和自己給聚會的預算,當個得體的主人也應該不是難事。
事先邀請
準備要主持一個聖誕聚會了,首先需要知道自己到底要請誰。家人、朋友、同事抑或是為孩子們開的聚會,因為對像不同,聚會形式甚至食品都會不同。有人圖省力,會嘗試將不同方面的朋友聚在一起「一次性解決問題」,建議謹慎行事。
作為主人,您應該明白哪些朋友可以「混合」,混得巧妙的話,不同圈子的朋友也能聚到一塊,成為「mutual friends」;但不巧的話,會令聚會變得尷尬,結果弄巧成拙。
準備工作
作為主人,準備工作是重頭戲。首先根據邀請對像和人數,決定聚會地點。是在家中還是需要租用一個特別場地,諸如在保齡球館、溜冰場或包租飯店的甚麼場地,需要早早決定。
聖誕聚會的裝飾不能少,聖誕樹、豔紅或雅黃的聖誕花 Poinsettia 都是必不可少的。
如果在自家聚會,準備食品務必做到衞生、安全。在數量方面,多少隻能基於您對邀請對像的了解來決定了。多準備一些可說是比較安全的辦法,但從食品衞生角度出發,好辦法是多備一些涼拌蔬菜或蔬果。
食物
在家裏聚會,朋友常常會準備火鍋或是室內燒烤。備料充足,圍爐、燒烤時候不要過量,如果多了可以冷凍;但燙熟、烤熟了的食品再存放就不見得那麼衞生了。
現今社會講究健康生活,多備一些健康食品,而盡量摒棄薯片、含糖飲料、蛋黃醬等似乎受歡迎的食品。在準備食材時,注意葷素搭配,蔬菜的品種和數量都不能少,這樣不僅飲食健康,而且看起來更加「秀色可餐」。
聚會內容
除了準備食物,對聚會內容的準備更顯水平了。如果您想當個成功的主人,不妨考慮一下是否可以來點新意。根據對像的不同,或許可以準備一些客人都可以參與的遊戲或專門話題。給孩子們的安排除了遊戲等,還可以利用聚會給孩子們體驗集體精神,設計一些讓他們有體驗團隊合作的遊戲,或是給他們一些分享自己假期經歷、輪流講故事等的安排。
對於成人客人來說,光是吃喝太乏新意。是不是可以在條件允許的情況下,安排一些老遊戲呢?忙碌的現代人在生活壓力下自然沒有太多時間享受年輕時候的遊戲,而現在的信息時代也讓人們忘記了那些不需太多設備卻更能全身運動、享受生活的遊戲了。不妨試試台球、撲克,或是在保齡球館、溜冰場一起同樂,恐怕是一高招呢!
聚會期間
一切就緒,客人要上門了。禮貌的做法是在門口迎接。聚會期間,作為主人在周到照顧客人的同時,也別忘了享受一下這個美好時光。如果是個大型聚會的話,可以讓幾個較熟的朋友幫忙擔當「助理司儀」的角色。
聚會過後
人說「客走主人安」,客人都滿意而歸了,主人也基本大功告成了。當然,事後的清潔工作定會繁重,這時可是發揮全家人一起協同作戰的好機會了。還有,除非是親人和老友,否則不要忘了感謝客人的光臨。◇
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